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HOBART GmbH
Robert-Bosch-Str. 17
77656 Offenburg
Telefon +49(0)781.600-0
Fax +49(0)781.600-23 19
info@hobart.de
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TERMINE
GÄSTE, Leipzig
14. - 17. September 2013
Südback, Stuttgart
19. - 22. Oktober 2013
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Südback, Stuttgart
19. - 22. Oktober 2013
Besteck- und Geschirrspülmaschine PREMAX AUP
Kundennutzen
- Dampf-Klarspülung AQUA-SPAR: Klarspülung mit Dampf reduziert den Frischwasserverbrauch auf 1,6 l/Spülgang. Dies spart bis zu 55% Wasser und Reiniger, sowie bis zu 70% Klarspüler.
- Integrierte Haubenöffnung VAPOSTOP: Vermeidet den Dampfaustritt beim Öffnen der Haube
- Dampfwaschung: Eingesprühter heißer Wasserdampf unterstützt die Auflösung von hartnäckigen Verschmutzungen während der Waschung
- HOBART Besteckreinigungsprogramm: Löst hartnäckige Verschmutzungen durch den Einsatz von Dampf und verdoppeltem Waschdruck. Ein vorheriges Einweichen ist nicht mehr notwendig.
- Waschprogramm POWER-PLUS: Zuschaltbares Hochdruckprogramm zum Reinigen von stark verschmutztem Spülgut und Utensilien.
- Grundreinigungsprogramm STÄRKE-ABBAU: Entfernt die Stärke vom Geschirr in der Maschine.
- Feinfiltersystem GENIUS-X²: Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 30%.
- HOBART Einsatzkontrolle: Der korrekte Einsatz des Tankabdecksiebs wird permanent mittels eines Magnetschalters überwacht.
- Haubenkonzept E-SPEICHER: Die nach allen Seiten hin geschlossene Haube hält Energie und Feuchtigkeit im System und spart bis zu 3 kW/h.
- Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Die farbcodierte Statusmeldung mit Restlaufanzeige ermöglicht es, den Fortschritt des Programms jederzeit im Auge zu behalten.
- Waschsystem ROTOR-X: Kreuzwascharme und die Weitwinkeldüsen FÄCHER verteilen das Wasser besser und erhöhen die Kontaktzeit des Wassers am Spülgut.
- Heißwaschung DURCHSATZ-PLUS: Durch die erhöhte Waschtemperatur von 63° C verringert sich die Spülzeit. Die Kapazität erhöht sich auf 75 Körbe/h. a)
- Reinigungsmanagement KOMPLETT in Kombination mit dem Hygiene-Tab INTENSIV: Entfernt Kalk- und Schmutzrückstände aus dem Tankinnenraum.
Basismodell
- Korbdurchschubmaschine, gerade oder über Eck mit elektronischer Programmsteuerung
- Leistung bis 75 Körbe/h, 1.350 Teller/h, 2.700 Gläser/h a)
- Integrierte Haubenöffnung VAPOSTOP zur wirkungsvollen Verhinderung des Dampfaustritts
- SMARTRONIC mit 5 Automatikprogrammen 47 sec. / 70 sec. / 170 sec. / 360 sec. / 360 sec. 1)
- Automatische Tankfüllung
- Multi-Setting, die Erhitzerleistung kann bei Warmwasseranschluss vor Ort von 12,3 kW auf 6,15 kW reduziert werden
- Wärme- und schallisolierte Haube
- Sieb-Verschmutzungssensor
- Leerstandsanzeige (Reiniger/Klarspüler)
- Selbstreinigungsprogramm
- Komplett anschlussfertig
- Zu- und Ablaufschläuche
- Anschlusskabel
- Flüssigreiniger-Dosierpumpe
- Klarspülmittel-Dosierpumpe
- Klarspülpumpe
- Ablaufpumpe
- Rücksaugverhinderer
- Haube, Tank, Gestell, Wascharme, Verkleidung CrNi-Stahl 18/9
- 2 Tellerkörbe P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 8 Boxen CB8
- 400V-Anschluss
Modelle
| Bestell-Nr. | wie Basismodell mit |
|---|---|
| AUPS-31 |
|
Technische Daten
| (1) Ablaufschlauch aus Kunststoff, 1.500 mm | ID 20 AD 25 |
| (2) Frischwasseranschluss | |
| Druckschlauch 1.500 mm | Überwurfmutter R 3/4'' |
| Fließdruck | 0,8 - 10 bar |
| Bei Fließdruck über 10 bar Druckminderer bauseits vorsehen, unter 0,5 bar Rücksprache beim Service | Kaltwasser/Warmwasser max. 60°C |
| erforderlicher Wasserdurchsatz | 5 l/min |
| (3) Anschlusskabel | 2.500 mm |
| Ansaugschlauch für (4) Flüssigreiniger | 2.000 mm |
| (5) Klarspüler | 2.000 mm |
| Programmdauer | 47 / 70 / 170 / 360 / 360 sec. |
| Wasserverbrauch | 2,3 l |
| AQUA-SPAR | 1,6 l |
| Tankinhalt | 40 l |
| Tankheizung | 2,5 kW |
| Spannung | 400 / 50 / 3 |
| Anschlusswert für Erhitzer | |
| Kaltwasseranschluss 400 V | 12,3 kW |
| Warmwasseranschluss 400 V | 6,15 kW |
| Gesamtanschlusswert bei | |
| Kaltwasseranschluss | 17,1 kW / 3 x 3,5 A |
| Warmwasseranschluss | 10,9 kW / 3 x 25 A |
| Pumpenleistung im Hochdruckbetrieb | 2 x 1,1 kW / 600 l/min |
| Aufnahme für Körbe | |
| Standard | 500 x 500 mm |
| Gastronorm | 500 x 530 mm |
| Einschubhöhe | 440 mm |
| Lautstärke | 68 dB (A) |
| Gewicht mit/ohne Verpack. | 155 / 135 kg |
| Kapazität bei eingebauter Wasserenthärtung: | |
| bei Härtebereich H01 (0°-7° dH [GH]) | ca. 1.800 Körbe |
| bei Härtebereich H02 (8°-14° dH [GH]) | ca. 1.000 Körbe |
| bei Härtebereich H03 (15°-21° dH [GH]) | ca. 850 Körbe |
| bei Härtebereich H04 (22°-30° dH [GH]) | ca. 180 Körbe |
a) theoretische Leistung
Bei Eckaufstellung empfehlen wir, dass die rechte Seite der Maschine für die Wartung zugänglich ist.
Zum Schutz der Maschine vor Verkalkung empfehlen wir ab einer Wasserhärte von 3°dH eine integrierte Enthärtung oder externe Enthärtungsanlagen der Produktgruppe HYDROLINE PROTECT.
Um ein fleckenfreies Spülergebnis zu erhalten, empfehlen wir die Entsalzungspatronen HYDROLINE STAR / STAR EXTRA oder die Osmoseanlagen HYDROLINE PURE.
Empfohlene Lage der bauseitigen Anschlusspunkte siehe Kapitelanfang
Zubehör
| Bestell-Nr. | Beschreibung |
|---|---|
| 609731 | Hygiene Tab INTENSIV: 10 Dosen à 15 Tabs |
| ML71726 | Wandanschlussblech für die linke Maschinenseite bei Eckaufstellung |
| 883535-1 | Rückseitenverkleidung (notwendig bei freier Maschinenaufstellung im Raum) |
| ASAUF-3 | Einweisungs- und Aufstellpauschale - (inkl. Tisch) netto |
| ASAUF-2 | Einweisungs- und Aufstellpauschale - (ohne Tisch) netto |
| ASAUF-1 | Einweisungspauschale - netto |
| Um ein optimales Spülergebnis zu erreichen, empfehlen wir die HOBART Spülchemie HYLINE und die HOBART Wasseraufbereitung HYDROLINE (siehe Kapitel VIII). | |
| RO-C | HYDROLINE PURE RO-C: Kompakte Osmoseanlage zur separaten Aufstellung neben der Maschine |
| Benötigte Anschluss-Sets, Schläuche und weiteres Zubehör für HYDROLINE Produkte siehe Kapitel VIII. |
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Prospekt
Angebotstexte
AUP-31.rtf
AUPS-31.rtf
Ausschreibungstexte
AUPS-31.rtf
Zeichnungen
AUPS-31.dwg
AUPS-31.pdf
Angebotstexte
AUP-31.rtf
AUPS-31.rtf
Ausschreibungstexte
AUPS-31.rtf
Zeichnungen
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