Dokuset

„Vom Acker bis zum Teller“

„Hygiene muss von der Erzeugung der Rohstoffe bis zur Abgabe an den Endverbraucher herrschen.“

Für sämtliche Lebensmittelunternehmen ist die Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene verbindlich. Das ist nichts Neues.

Neu ist aber nun die ausdrückliche Verpflichtung zur Dokumentation. Das bedeutet für Sie einen zusätzlichen Aufwand im alltäglichen  Küchenbetrieb.

Technische Lösungen bieten Hilfe, sind aber von Gerät zu Gerät unterschiedlich.

Es geht aber auch einfach: Mit dem DOKUSET von HOBART!

Die DOKUSET Software speichert von bis zu 99 Maschinen und  Geräte, egal ob Spül-, Kühl- oder Gartechnik, sämtliche hygienerelevanten Daten:

EIN SYSTEM für ALLE 
Per Funk, über einen PDA oder über Kabel gelangen die Daten auf Ihren PC

EINES Ihrer WAHL

Wünschen Sie weitere Informationen, dann wenden Sie sich einfach an Ihr HOBART Servicezentrum: Tel 0180- 345 62 58¹

¹0,09 Euro/Min. vom Festnetz; ggf. abweichender Mobilfunkpreis