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Precipan 100 l
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Die Precipan ist ein praktisches Multifunktionskochgerät, dass viele Küchentechnik überflüssig macht und Ihr Personal deutlich entlastet.
- 3 Betriebsarten: Pfanne, Kessel, Fritteuse
- Hochleistungs-Boden: extrem schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung in 1-2 Kochzonen
- Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik
- Elektrische Kippfunktion für einfaches Entleeren und Reinigen
- Optionale Druckgar-Funktion: verkürzte Garzeiten, gesteigerte Effizienz
- Optionale Korbhebe- und Senktautomatik
Weitere Informationen zur Precipan
Varianten
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| HBPT10E |
Precipan 100 l | 22,2 kW |
Technische Daten
| Höhe | 1.000 mm |
| Breite | 1.100 mm |
| Tiefe | 974 mm |
| Spannung | 400 / 50 / 3N |
| Gesamtanschlusswert - Werkseitig | 22,2 kW | 3 x 40 A |
| Nutzfüllvolumen | 105 l |
| Gewicht (mit / ohne Verpackung) | 248 / 226 kg |
Zubehör
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| OPBPCP |
Druckdeckel (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| OPBPRP |
Korbhebe- und Senkautomatik (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| ACBP11PM2 |
Mobiles Untergestell auf Rollen (100 l) |
| ACBPPA11 |
Universal-Korb |
| ACBPCL11 |
Bodenrost GN 1/1 |
| ACBP10KT |
Rückhaltesieb (100 l) |
| ACSC |
Steckbarer Kerntemperatur-Messfühler 3 Punkt Rotisserie |
| ACSCF |
Steckbarer Sous-Vide Messfühler 1 Punkt |
| ACBPKIFR |
Installationskit |
| ACBP10HA |
Rückseitenverkleidung (100 l) |
| ACBPPO |
Bratschaufel |
| ACBP10KHC |
Tiegelverkleidung / Hitzeschild (100 l) |