Die neue Generation Haubenspülmaschinen minimiert die Betriebskosten, indem Energieverluste reduziert sowie Energie aus Dampf und Abwasser zurückgewonnen wird.
Offenburg, Januar 2026 – Effizient, wirtschaftlich und zukunftssicher: HOBART erweitert sein Portfolio professioneller Spültechnik um eine neue Generation Haubenspülmaschinen die speziell auf die steigenden Anforderungen in Küchenbetrieben ausgelegt ist.
Fokus auf Energieeffizienz, hoher Wirtschaftlichkeit und geringen Betriebskosten
Der Fokus der neuen Haubenspülmaschinen liegt auf hoher Wirtschaftlichkeit, Zeitersparnis und Arbeitseffizienz. Mehrere smarte Features ermöglichen eine Reduktion von Wasser-, Energie- und Chemieverbräuchen: HOBART setzt auf intelligenten Ressourcenverbrauch und nutzt dazu eine Abluft- und Abwasser-Wärmerückgewinnung.
Das neue, Feature VAPOSTOP ER reduziert den Energieverbrauch ungemein. Die allseitig geschlossene Haube und ein Wärmetauscher erreichen in Kombination einen hohen Effizienzgrad. Das Feature ist in die Maschine integriert und verhindert Energieverluste während und nach dem Spülvorgang, da kaum heißer Dampf entweicht. Anstatt die Energie in den Raum abzugeben, wird sie zum Erhitzen des einströmenden Frischwassers genutzt. So verringert sich der Gesamtenergieverbrauch der Maschine.
Zudem wird die Energie des 60 °C heißen Abwassers zur Erwärmung des Frischwassers genutzt: die Abwasser-Wärmerückgewinnung leitet das heiße Abwasser entlang des zuströmenden Frischwassers. Dadurch wird es auf bis zu 40 °C erwärmt, bevor es im Boiler auf die benötigte Klarspültemperatur erhitzt wird. Auch dieses Feature trägt somit seinen Teil zur Energieffizienz der neuen Haubenspülmaschinen bei.
Der automatische ASR Schmutzaustrag verhindert, dass Fein- und Grobschmutz in die Spülmaschine gelangen und dadurch die Waschlauge verunreinigt wird. Der Waschtank muss somit nicht ständig entleert und mit frischem Wasser befüllt werden. Stattdessen regeneriert sich die Maschine bei Bedarf selbständig - Wasserwechsel während einer Spülschicht sind nicht notwendig. Das spart Betriebskosten, schützt das Waschsystem und schont die Umwelt.
Optimales Spülergebnis
Die neue Haubenspülmaschinen überzeugen ebenfalls durch ein ideales Spülergebnis, das auf den zum Patent angemeldeten Kreuzwascharmen mit vier Flügeln, dem sogenannten ROTOR-X-Waschsystem, basiert. Das drehende System besteht aus je einem Kreuzwascharm oben und unten. Dadurch wird die Kontaktzeit des Wassers am Spülgut verdoppelt und die Waschmechanik gesteigert. Die Weitwinkeldüsen sorgen für eine optimale Wasserverteilung auf dem Geschirr und ermöglichen so eine hohe Waschleistung.
Selbstreinigendes Waschsystem
Das kombinierte Wasch- und Klarspülsystem verfügt über eine innovative, zum Patent angemeldete Selbstreinigung der Wascharme bei jedem Spülgang. Somit vermeidet HOBART verstopfte Düsen und macht die Reinigung der Maschine für den Bediener noch einfacher und schneller.