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HOBART
Premax Linie
Profi Linie
Ecomax By Hobart

PROFI UX

  • Fronttürmaschine
  • Leistung bis 30 Körbe/h; 60 1/1 GN-Schalen/h; 60 E-Norm Kisten/h
  • 5 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Hygiene- und Dauerwaschprogramm
  • Doppelwandiges Gehäuse
  • Multi-Setting: Die Erhitzerleistung kann bei Warmwasseranschluss vor Ort von 12,4 kW auf 6,2 kW reduziert werden
  • Sieb-Verschmutzungssensor
  • Integriertes WLAN-Modul
  • Selbstreinigungsprogramm
  • Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
  • Inklusive Rückseitenverkleidung
  • Tank, Gestell, Wascharme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301

Varianten

Bestellnummer Beschreibung
UX-10B

Universalspülmaschine PROFI UX
Hinweis: Korbausstattung bitte je nach Anwendungsfall als Zubehör bestellen.

UXS-10B

Universalspülmaschine PROFI UX mit eingebauter Wasserenthärtung
Hinweis: Korbausstattung bitte je nach Anwendungsfall als Zubehör bestellen.

  • VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung: Farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay sowie Ein-Knopf- Bedienung mit Restlaufanzeige.
  • SmartConnect App: Alle wesentlichen Informationen der Spülmaschine, wie Status, Betriebskosten, Auslastung oder Fehlermeldungen, immer auf einen Blick (5 Jahre kostenlos).
  • SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Die Steuerung überwacht permanent den Schmutzeintrag in den Tank und passt individuell und in Echtzeit die Klarspülmenge an den Verschmutzungsgrad an.
  • POWER Waschung: Garantiert durch einen erhöhten Waschdruck das Entfernen von hartnäckigsten Verschmutzungen.
  • CLIP-IN Wasch- und Klarspülsystem: Einfache Entnahme ohne Werkzeug möglich.
  • USB-Schnittstelle: Komfortables Ausspielen von Betriebsdaten und Verbrauchsdaten über USB.
  • GENIUS-X² Feinfiltersystem: Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35 %.
  • ROTOR-X Waschsystem: Kreuzwascharme und spezielle IMPULS-Düsen verteilen das Wasser optimal und erzeugen maximalen Waschdruck.
  • Optionaler VAPOSTOP: Vermeidet den Dampfaustritt beim Öffnen der Tür.
  • Optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung: Spart bis zu 5,2 kW.
  • Optionale Abluft-Wärmerückgewinnung: Spart bis zu 3,1 kW.
  • Einschubhöhe: Gleichzeitig können Metzgerkörbe, bis zu 4 Bäckerkörbe, bis zu 8 Ladenbleche (800 x 600 mm) oder große Tabletts (600 x 400 mm) gespült werden.
  • Intelligentes Energie-Management: Passt die Leistung von Boiler und Tankheizung optimal an, um auch bei geringem Anschlusswert kurze Aufheizzeiten zu erreichen.
  • Maschinenhöhe 2 IN 1: Je nach Gegebenheiten vor Ort kann die Einschub-/Maschinenhöhe bei geöffneter Tür um 217 mm reduziert werden.
  • Sieb-Einsatzkontrolle: Der korrekte Einsatz des Tankabdecksiebs wird permanent überwacht.
  • EASY-CLEAN Konzept: Bauteile, die zur Reinigung entnommen werden müssen, sind farblich deutlich gekennzeichnet.
  • Hygieneprogramm in Kombination mit dem Hygiene-Tab INTENSIV: Entfernt Kalk- und Schmutzrückstände aus dem Tankinnenraum.
  • Optionale Füllstandsanzeige: Der Füllstand externer Chemiekanister kann jederzeit überwacht werden. Die Steuerung weist rechtzeitig auf den Zeitpunkt des Nachfüllens hin.

Technische Daten

Wasserverbrauch 4,1 l/Korb
Programmdauer** 120 / 240 / 360 sec. und Sonderprogramme
Tankinhalt 80 l
Tankheizung 3,3 kW
Spannung 400 / 50 / 3N
Erhitzerleistung - Werkseitig 12,4 kW
Erhitzerleistung - Adaptierbar 6,2 kW
Gesamtanschlusswert - Werkseitig 15,1 kW | 3 x 25 A
Gesamtanschlusswert - Adaptierbar 12,5 kW | 3 x 20 A
Pumpenleistung 2,9 kW
Korbmaß 600 x 760 mm
Einschubhöhe 860 mm
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert 60 dB (A)
Gewicht (mit / ohne Verpackung) 225 / 205 kg

* Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasseranschluss zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitverlängerung.
Zum Schutz der Maschine vor Verkalkung empfehlen wir ab einer Wasserhärte von 3 °dH externe Enthärtungsanlagen der Produktgruppe HYDROLINE PROTECT.

Zubehör

Bestellnummer Beschreibung
HLSU-1

Starter-Paket für Geschirr- und Universalspülmaschinen:
3 x 12 kg Universalreiniger HLU-32, 1 x 10 l Universalklarspüler HLU-3000
(Nur in Kombination mit Kauf einer neuen Spülmaschine verfügbar)

HLSU-2

Starter-Paket für Geschirr- und Universalspülmaschinen:
3 x 12 kg Universalreiniger HLB-20, 1 x 10 l Universalklarspüler HLU-3000
(Nur in Kombination mit Kauf einer neuen Spülmaschine verfügbar)

04-006330-001

2 Sauglanzen mit Füllstandsüberwachung für externe Reiniger- und Klarspülkanister (für Kanister 12 / 24 kg)

SEF-23/057

Separate Tankfüllung für UX(S)

SEF-23/059

Abwasser-Wärmerückgewinnung bei Kaltwasser-Anschluss
Hinweis: Erhitzerleistung und Anschlusswert können reduziert werden

SEF-23/058

VAPOSTOP und Abluft-Wärmerückgewinnung
Hinweis: Erhitzerleistung und Anschlusswert können reduziert werden

ML71600

Korb-Set 1 UX/UP:
1 Grundkorb 01-510508-1 / 1 Universaleinsatz 323753 /
1 Universalkorb C-01-07

ML71601

Korb-Set 2 UX/UP: 1 Grundkorb 01-510508-1 / 1 Blecheinsatz 323637

01-510508-1

Grundkorb für PREMAX UP / PROFI UX: 600 x 760 mm

323753

Universaleinsatz: 568 x 665 mm, geeignet für diverse Platten, Schalen, Bleche, etc.

323796

Einlegegitter für PREMAX UP / PROFI UX:
600 x 700 mm, alternativ zum Grundkorb verwendbar

323637

Einsatz für 8 Bleche: 568 x 625 mm, geeignet insbesondere für große Bleche

ASAUF-1

Einweisungspauschale

ASAUF-2

Einweisungs- und Aufstellpauschale (ohne Tische)

Zeichnungen & BIM-Daten

 

Für eine optimale Unterstützung Ihrer Planung

 

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