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HOBART mit dem Bus on tour

Ein Bus, vier namhafte Referenzen, ein motiviertes Team aus HOBART Experten und Sie!
Wir haben unser Seminar zu einem wahren Erlebnis transformiert und sind mit dem Bus durch die Hauptstadt gefahren. 
Dabei wurde unsere innovative Spül- und Gartechnik in vier verschiedenen Spülküchen präsentiert.  

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Effizientes Spülkonzept bei Siemens Energy

Nach einem gemeinsamen Frühstück und den ersten Gesprächen startete unsere Tour vom Intercity Hotel am Hauptbahnhof gen Westen. Während der Fahrtzeit erhielten die Teilnehmer die wichtigsten Informationen zur ersten Station sowie den Besonderheiten der dortigen Spülorganisation. 

Bei Siemens Energy stand vor allem HOBART SMART LOAD im Fokus. Das innovative Beladungssystem sorgt für mehr Effizienz, strukturiertere Arbeitsabläufe und Entlastung des Personals. Kein Bücken, kein Drehen: Mit der Lösung kann auf ergonomische Weise bis zur doppelten Menge an Geschirrteilen eingetaktet werden. 

Mittagessen über den Dächern Berlins

Wieder im Bus angelangt, stand die wohl schönste Fahrt des Tages bevor: Vorbei an der Siegessäule und dem Brandenburger Tor beförderte uns der Busfahrer zum Alexanderplatz im Berliner Osten. Währenddessen nannte unser Seminarleiter die zahlreichen Vorteile unserer Bandspülmaschine FLOW Line, die das Spülgut mittels künstlicher Intelligenz erkennt und mit ihrer Wärmepumpte ein erhebliches Einsparpotenzial ermöglicht. 

Am ikonischen Fernsehturm angekommen, ging es für die Teilnehmer 207 Meter in die Höhe. Im Sphere by Tim Raue konnte ein Blick hinter die Kulissen des Spitzenrestaurants geworfen werden, bevor das gemeinsame Mittagessen serviert wurde. Die netten Gespräche in der höchstgelegenen Gastronomie Berlins werden uns lange Zeit in Erinnerung bleiben. 

Kaiserschmarrn aus dem CHEF’S COMBI

Zur Verdauung folgte im Bus ein kleiner Exkurs zur neuen Speiseresteentsorgung EcoPump, die sich aufgrund niedriger Investitionskosten auch für kleinere Küchen eignet und eine professionelle Alternative zur Biotonne darstellt. Ebenso gab es einen informativen Überblick über unsere Gartechnik, insbesondere den CHEF’S COMBI, der in der folgenden Station zum Einsatz kommt.

In der historischen Markthalle 10 in Moabit trifft unser vielseitiger Kombidämpfer nämlich auf die traditionelle österreichische Küche. Im Restaurant Der Schmarrnkaiser durften sich die Teilnehmer über einen Kaiserschmarrn als Dessert sowie eine kleine Kaffeepause freuen. Lediglich das Heißgetränk wurde dabei nicht im CHEF’S COMBI zubereitet.

Sonnenuntergang auf dem Rooftop  

Zum Abschluss des Haupstadtseminars stand noch ein absolutes Highlight an:
Nachdem Thomas Kutsche von EnviroFalk einige Tipps zur Wasseraufbereitung gegeben hatte, erreichte unser Bus die letzte Station – den beeindruckenden Neubau des Axel-Springer-Gebäudes.

Auch hier konnten sich die Teilnehmer einen Eindruck von der Spülorganisation machen, welche die Menge an unterschiedlichem Spülgut bewusst reduziert. Immerhin werden in der Kantine täglich bis zu 1.500 Personen bewirtet. Der gemeinsame Ausklang in der Rooftop Bar des Medienhauses rundete diesen einzigartigen Tag ab – Sonnenuntergang inklusive.

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